龍眼是在8～9月的高溫、高濕條件下成熟采收，成熟的果實(shí)采摘后生理、生化改動(dòng)劇烈迅速，鮮果易變色蛻變，不耐長途運(yùn)輸和特別不容易長期貯藏。龍眼果實(shí)肉質(zhì)晶瑩透明，營養(yǎng)豐盛，果肉新鮮，果汁甜美，風(fēng)味迷人。下面和順制冷小編為您講解一下龍眼低溫保鮮冷庫貯藏方法。
那么有哪些方法可以讓龍眼長時(shí)間貯藏呢？
在28℃的室溫下，果實(shí)通常在一周內(nèi)全部蛻變迂腐；通常在普通保鮮冷庫溫度為2～3℃、相對(duì)濕度90%～95%的條件下，可保鮮10～15天。
低溫氣調(diào)庫保鮮貯藏：龍眼采收后，先行預(yù)冷2天，然后對(duì)果實(shí)進(jìn)行收拾，龍眼經(jīng)過預(yù)冷處置后，用塑料薄膜包裝或薄膜大帳貯藏；在濕度85%～95%、溫度0～5℃(不逾越10℃)的倉庫中貯存，改動(dòng)二氧化碳和氧氣含量，空氣比例以氧6%～8%、二氧化碳4%～6%較為合適，然后克制微生物的侵染，降低潰爛損失。在3～5℃溫度下，經(jīng)過40天保鮮，好果率達(dá)96%，果實(shí)外觀和果肉質(zhì)量都較好，這種保鮮技能簡略易行，效果顯著。氣調(diào)貯藏是這些年國外開展較快的一種搶先貯藏技能。
速凍保鮮：挑選好新鮮果實(shí)，進(jìn)行防裂處置后，用速凍冷庫在1小時(shí)內(nèi)把龍眼果實(shí)的中心溫度降至-30℃，然后長期貯藏于-18℃的冷藏庫中，可貯藏一年或更長的時(shí)間。
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