食品安全保障要有冷庫
更新時間: 2015-03-04
食品安全一直都是國人所關(guān)注的問題，網(wǎng)上，電視臺，報紙上每天都有報道，在關(guān)注食品本身的同時，大家還應(yīng)該去關(guān)注一些冷庫知識。只有在保鮮冷藏方面做好做足，食品才能不變質(zhì)的端上國人的餐桌。
對于現(xiàn)在我國的食品安全問題經(jīng)營者應(yīng)該認真履行職責(zé)，誠信守法，認真落實《食品安全法》，切實做到證照齊全、索證索票到位、進銷臺賬規(guī)范，絕不銷售不合格食品。
針對目前冷庫市場中出現(xiàn)的有關(guān)食品安全問題，從冷凍食品管理的角度給經(jīng)營戶詳細講解了目前冷凍食品行業(yè)中存在的十個問題，強調(diào)經(jīng)營者應(yīng)守法經(jīng)營，建議經(jīng)營者要認真學(xué)好《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法》及《產(chǎn)品質(zhì)量法》三部法律，認真建立落實好十項制度。冷庫市場方及經(jīng)營戶，無合法手續(xù)的食品堅決不準入庫，定期清理庫內(nèi)食品，防止過期及變質(zhì)食品，嚴格索證索票，做好進銷臺帳；作為經(jīng)營戶，嚴格自律，嚴守食品安全關(guān)。充分認識到了：保障食品安全，既是保障了廣大消費者的合法權(quán)益 ，也是促進了自身企業(yè)的長遠發(fā)展與壯大；自覺遵守和切實貫徹《食品安全法》，守法經(jīng)營。
冷庫經(jīng)營都應(yīng)該要懂得食品安全法律，國以民為本，民以食為天，食以安為先，食品安全，關(guān)系到國計民生，責(zé)任重于泰山。
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